涮牛肚家常做法(涮牛肚的家常做法)
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鳕鱼炖豆腐家常做法第一名厨
食材 :鳕鱼2条,豆腐一块 ,法大腐洋葱半个,常鳕菜韩式辣酱适量,鱼豆辣椒面适量 ,做法大喜大牛肉粉适量 ,家常大葱少许,鳕鱼姜少许 ,香葱一小根,大蒜适量
做法
1.大葱 、姜切片,香葱切末 ,大蒜切末。
2.取一小碗 ,放2 、3勺辣酱,一勺辣椒面,一勺大喜大牛肉粉,香葱末 ,大蒜末 ,加少许水调匀备用 。
3.豆腐切块,收拾好的鳕鱼切几段,洋葱切丝。
4.锅里倒油,下葱片超香 ,下鳕鱼煎炒至变色。
5.倒入热水没过鳕鱼 ,大火煮开 。
6.煮开后,撇去浮沫,倒入一点料酒,一点生抽 ,放入姜片,转中小火。
7.放入豆腐,稍煮会豆腐,放入洋葱丝。
8.倒入2中调好的混合酱料,小火煮开导豆腐入味,出锅前撒上切碎的香菜末即可食用 。
鳕鱼炖豆腐的做法
1、材料 :鳕鱼 、豆腐 、食盐、植物油 、白酒 、胡椒粉 、香菜、细香葱、水 。
2 、鳕鱼去鳞后洗净,切块 ,撒少许盐。
3、热锅凉油放入鳕鱼块煎制,煎至鱼块微黄后放入姜片炒香 。4 、倒入白酒、热水、食盐和豆腐。大火煮开后改中火炖10分钟 。5、放入胡椒粉、葱末和香菜。出锅装盘即可
鳕鱼炖豆腐怎么做好吃
材料:
鳕鱼500克,豆腐200克。调料:花椒,葱姜蒜 ,蚝油,酱油 ,糖 ,香醋 ,料酒 ,盐 ,蒜苗 ,香菜少许 。
做法:
1·鳕鱼化冻后洗净切块 ,豆腐切块 ,葱姜蒜切片 。
2·锅中烧开水放入豆腐煮上一下捞出备用。
3·炒锅到油放入鳕鱼块中小火煎至两面金黄备用。
4·炒锅洗净再到一点油放入花椒小火炸出香味 ,去掉花椒 。
5·放入葱姜蒜片炒香,再把煎好的鳕鱼放入 。
6·加入蚝油,酱油,糖,料酒 ,香醋,清水大火煮开 ,中小火炖煮10分钟。
7·把豆腐放入继续炖煮至汤汁快干,最后撒蒜苗和香菜关火 。
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